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50년 매실 외길 인생’... 대한명인 임정일 매실박사의 무한 도전
50여 년간 매실 연구에 평생을 바쳐온 대한민국 대한명인 임정일 박사가 매실 산업의 발전과 전통 발효기술 계승에 헌신한 삶으로 주목받고 있다.임 박사는 1965년 보해양조 실험실에 입사해 35년 동안 연구원으로 근무하며 실험실장까지 역임했다. 술의 품질 향상과 신제품 개발에 참여했으며, 대표 제품인 ‘보해골드’ 개발에도 기여한 것으로 알려져 있다. 특히 쌀과 보리를 활용한 주정을 적용해 부드러운 맛을 구현하며 소비자들의 호응을 얻었다.임 박사의 매실 연구는 당시 보해양조 임광행 회장의 건강을 계기로 본격화됐다. 당뇨 관리에..
목포투데이 기자 / 2026년 07월 29일
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전남광주 공동 해외마케팅 성과 ‘톡톡’
전남광주통합특별시가 태국 방콕 국제식품박람회에서 처음 운영한 전남광주 수출통합관을 통해 지역 식품기업의 수출계약을 성사시키며 통합 해외마케팅의 성과를 거뒀다.참가기업인 녹차원㈜은 현지 바이어와 업무협약(MOU)을 체결한 데 이어 총 3만 달러 규모의 태국 수출계약을 맺었다. 이달 말 꿀유자차와 사과유자차, 녹차 등 20여 개 제품을 출고할 예정이며, 보성산 녹차를 활용한 신제품 '말차&블렌드 포션'의 수출도 추진 중이다.1992년 설립된 녹차원은 녹차와 허브차, 전통차, RTD 음료, 식품원료 등을 51개국에 수출..
목포투데이 기자 / 2026년 07월 29일
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